Malzemeleri:
- 12 tane orta boy domates
- Bir su bardağı pirinç
- Dört tane kuru soğan
- İki tane kesme şeker
- Bir çay kaşığı un
- İki yemek kaşığı kuş üzümü
- İki yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- Bir çay bardağı zeytinyağı
- Bir paket dolmalık fıstık
- Tuz
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağımızda hafifçe soteleyin.
Dolmalık fıstıkları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Üzerine yıkanan pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuzu, şekeri, zeytinyağını, ince kıyılmış dereotunu ve kuş üzümlerini ilave edin.
Domatesleri yıkayıp üst kapaklarını kesin, içini oyun.
Harcı domateslerin içine doldurun.
Dolmaları tencereye dizin, kesilen kapakları tekrar üzerine kapatın.
İki su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin.