Malzemeleri:
- Bir tane göbek salata
- Bir demet tere
- Yarım demet dere otu
- Yarım demet roka
- Yarım demet maydanoz
- Bir tane havuç
- 75-100 gram tuzsuz beyaz peynir
- 12 tane siyah tuzu alınmış zeytin
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
Yapılışı
Yeşillikleri iyice yıkayıp süzün.
Beyaz peyniri küp küp şeklinde doğrayın.
Yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri elle büyük parçalar halinde bölün.
Havucu soyma bıçağıyla ya da törpüyle uzun şeritler halinde kesip ilave edin.
Yağ ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
Peynir küpleri ve zeytinleri üzerine ekleyip servis yapın.