Peynirli Börek Tarifi
Malzemeleri:
- 200 gram margarin yağı
- 4 tane yufka
- 2 tane yumurta
- 50 gram sert peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 kase yoğurt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Maydanozu ufak ufak kıyarak ufalanmış peynire katın.
Yumurtaları kırıp beyazını peynir ve maydanoza ilave ederek karıştırın.
Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın.
Tepsiye yufkalardan birini serip eritilen margarinden margarinden sürün
Katı yağ kullanmıyorsanız sıvı yağ da gezdirebilirsiniz tercih sizin.
Yağladığınız yufkanın üzerine peynirli karışımdan koyun.
Bu işlemi kat kat bütün yufkalar bitene kadar yapın.
Böreğin tepsiden taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru kıvırın.
Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak böreğin üzerine sürün.
200 derede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.